토마토파스타2 [홈쿡] 토마토소스 만들기 오늘은 토마토 스파게티의 베이스가 되는 토마토소스를 만들어봤습니다. 매우 간단해요! 저는 생토마토를 쓰지 않고 캔에 들어있는 홀토마토를 사용했어요. 구매한 토마토는 무띠입니다. 열심히 캔을 따서 열어줍니다. 홀토마토가 들어있어요. 먼저 양파를 오일이나 기름에 볶아서 흐물흐물 갈색빛이 날 때까지 볶습니다. 토마토 1kg에 양파 1개 정도입니다. 그리고 토마토를 붓고 토마토의 절반되는 양의 물을 붓고 1시간 30 분에서 2시간 정도 끓입니다. 다 끓이고 향을 입히기 위해 10분 정도 바질을 섞어줍니다. 체에 잘 거르면 이렇게 토마토 소스가 남습니다. 소금간은 원하는 만큼 하시면 돼요^^ 생각보다 오래 걸려서 저는 그냥 사 먹어야 하나 고민되더라구요… 깔끔한 맛에 한 번 정도 만들어 먹을 수 있을 듯 합니다^^ 2022. 2. 11. [홍대] 롤링파스타 (백종원 파스타) - 우삼겹가지파스타 가끔씩 파스타가 갑자기 먹고 싶은 날이 있어요. 저는 100이면 100 크림파스타지만 오늘은 나도 모르게 토마토파스타를 선택했습니다! ㅎㅎ 오전에 느끼한 과자를 먹어서 그런가... 홍대에 맛있는 파스타집이 매우 많더라구요. 그런데, 가격도 저렴한 곳이 많았어요. 진짜파스타라는 파스타 집도 많이 유명한 집이라서 먹으려고 들렀습니다. 그런데 점심 시간이 한참 지난 시간이었는데도 줄이 매우 길게 서있더라구요... 깔끔하게 포기하고 다른 음식을 먹으려고 배회하던 길에 우연히 파스타 집이 하나 눈에 보이더라구요. 나중에 알게 되었지만, 백종원님과 연관된 곳이었어요! 롤링파스타라는 곳이었는데, 신촌에도 있고 홍대에는 생긴지 얼마 안된 것 같았어요. 들어갔더니 가게 내부도 굉장히 깔끔했고요. 그리고 무엇보다 가격이 .. 2020. 1. 11. 이전 1 다음
