올리탈리아1 [홈쿡] 바질페스토 만들어서 파스타 해먹기 바질페스토로 만드는 파스타는 마트에서 판매하는 페스토로 만드는 맛이랑은 하늘과 땅 차이입니다. 만들어 먹는 것이 정말 맛있는데요, 간단하게 만들어보았습니다! 바질 300g 견과류 200g 그라나다파다노(파마산 가능) 200g 올리브유 2~300ml 다진마늘 2t 레몬즙 2T 소금 1~2t(맛보고 조절가능) 위 재료를 믹서기에 넣고 갈아줍니다! 너무 오래 갈면 믹서기 열로 바질이 변색되니 주의하세요. 잣을 구할 수 없어서 집에 있는 견과류를 볶아서 갈았습니다. 저는 재료를 먼저 간 다음에 바질을 위에 따로 넣었어요. 같이 갈면 바질이 너무 많이 갈려서 식감이 안 좋을 거 같아서 견과류와 치즈 등을 먼저 갈았습니다. 바질은 줄기를 떼고(쓴맛남) 잎사귀만 넣어요. 개인적으론 그라나다파다노보다 파마산이 바질페스.. 2022. 2. 10. 이전 1 다음
