가끔씩 브런치가 먹고 싶어질 때가 있어요. 점심까지 기다리기에는 배가 고픈데, 그렇다고 밥이나 국과 같은 종류를 먹고 싶지 않고, 조금은 가볍게 먹고 싶은 그런 날이요. 그런 날에는 분위기도 좋고 맛있는 브런치 카페를 검색해보고는 해요. 오늘은 조금 특별한 브런치 카페를 소개하려고 합니다. 바로, 한남동에 있는 '라페름'이라는 곳입니다. 지금은 청담동에도 지점이 생겼다고 해요.
라페름이 특별한 이유는요, 건강한 식재료로 브런치를 만들기 떄문입니다. 특히, 병아리콩이나 아보카도, 퀴노아 같은 슈퍼푸드를 사용해서 음식이 만들어진답니다. 먼저 저는 쿠스쿠스 치킨스테이크와 아보카도 샐러드, 그리고 바스케즈 그레인을 먹어봤어요.
쿠스쿠스치킨스테이크는 수비드 요리법으로 조리한 닭과 레드 퀴노아, 쿠스쿠스, 감자, 브로콜리, 그린빈이 들어가는데요, 조리법이 특별해서 그런지 굉장히 부드러운 느낌이 났습니다.
아보카도 샐러드는 아보카도와 연어, 퀴노아, 오이, 토마토, 그린빈, 아몬드 요거트 드레싱, 그리고 빵에 아보카도 스프레드를 올려줍니다.
바스케즈 그레인은 치킨과 토마토, 슈퍼푸드를 모두 섞은 것에 감자, 당근, 파프리카가 섞여있어요.
특히, 퀴노아는 '곡물의 어머니'라는 의미를 가지고 있는 슈퍼푸드인 만큼 여러 음식에 들어가 있었는데요. 퀴노아가 글루텐이 없고 단백질이 풍부해서 소화에 아주 좋습니다. 또, 섬유질이 많아서 변비를 막아주고, 심혈관 질환이나 당뇨에도 좋다고 해요. 또, 우리 몸에 좋은 오메가3, 오메가6 지방산이 많이 들어있습니다. 이외에도 마그네슘, 미네랄, 철분 등이 들어있는데요, 슈퍼푸드로 불릴만 합니다!
퀴노아는 씻기가 많이 어려웠는데, 가끔은 영양제 말고 이런 슈퍼푸드가 들어간 음식을 먹으면서 몸 속 영양소를 챙기는 것도 좋을 것 같아요~
[라페름]
* 전화번호 : 02-790-6685
* 주소 : 서울 용산구 이태원로54길 32
* 시간 : 매일 11:30 - 21:00 / 주문마감 8시 / Break time 15:00 - 16:00
* 메뉴 : 그린 아보카도 샐러드 - 15,800원 / 쿠스쿠스 치킨스테이크 - 19,500원
병아리콩샐러드 - 14,500원
* 홈페이지 : http://www.laferme.co.kr/
" 매일 건강한 수퍼푸드를 먹고, 마시며 내 몸에 아낌없는 사랑을 주세요.
건강한 신체는 우리의 내면까지 밝고 활기차게 지켜줍니다.
그런 하루하루가 모여 긍정적인 마인드와 함께
건강한 라이프 스타일을 만들 수 있다고 라페름은 확신합니다.
음식으로부터의 작은 변화는
나를 바꾸고, 내 삶을 바꾸는 가치있는 선택입니다."
(라페름의 소개하는 말)
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