일상생활 꿀팁들39 [홈쿡] 집에서 치킨 만들기 - 기름 조금 사용한 닭튀김 (간장양념) 닭 날개 윙으로 치킨을 만들어 보고 싶어서 윙을 구매했다. 기름을 3숟갈 정도만 둘러서 닭을 구워도 닭 자체에서 기름이 나와서 담백한 치킨을 수 있다. 윙에 전분가루 묻혀서 앞뒤 양옆 모두 굽기 (전분가루 전에 소금간을 먼저 할 것) 안타도록 중불에 구워주고 후라이팬 뚜껑을 닫는다. 20분 정도. 익은 윙을 꺼내놓고 간장소스를 약불에 끓이다가 보글보글 거리면 다 구운 윙을 넣어 덖는다. 간장소스는 간장1.5 설탕1, 물엿0.5, 물1, 미림1 정도이고 원하는 양념을 추가해도 된다. 매콤한게 좋으면 페퍼론치노를 몇알 넣다가 볶은 후 빼면 된다. 완성! 집에 적양배추와 올리브가 있어서 함께 곁들였다. 약간 바삭하면서도 쫀득한 식감이 좋다. 하지만 닭에 간 하는 걸 깜빡해서 조금 싱거웠다. 김밥도 곁들여서 영.. 2022. 1. 24. [제로페이] 온서울 건강온 상품권 서울시에서 운영하는 건강 이벤트에 참여하면서 워치를 사용하면서 걷다보니 포인트가 조금씩 쌓이게 된다. 이것을 제로페이로 바꿔서 사용할 수 있는데, 주의할 점이 있다. 제로페이 포인트로 바로 쌓이는 게 아니라 온서울 건강온 상품권으로만 바꿔서 사용할 수 있다는 것이다. 그래서 제로페이 지맵에 들어가서 상품권을 사용할 수 있는 곳인지 확인하고 사용해야 헛걸음을 막을 수 있다. 먼저 체크해보시고 방문하는 것 추천!! 걷기 포인트를 상품권으로 바꾸는 것도 지맵을 설치해야했는데, 사용할 때도 사용처 확인을 꼭 해야한다. 그런데 의외로 사용처가 많지 않은 것 같다… ! 2022. 1. 19. [홈쿡] 나만의 라면 맛있게 먹는 법 라면은 뗄 수 없는 소울푸드다. 몸에 독소가 많은 것 같아서 야채식을 해야 하는데도 라면은 육류가 아니니까 라고 위안 삼는데, 스프는 어쩌지. 하지만 영혼에 위로를 준다는 데 영혼이 위로가 필요하다는 데, 손은 이미 신라면 봉지를 뜯고 있다. 라면 맛있게 끓이는 법은 워낙 고수들의 레시피가 많고 라면 종류도 넘 많다. 특별히, 신라면을 좋아하는 건 아니지만 집에 남아있어서 하나 끓여서 계란을 넣었다. 여기서 나만의 비법은 소스를 넣는 것이다. 바로, 스리라차 소스! 아시안 핫소스라고 할 수 있을까? 아시안식당에서 자주 보았던 이 소스가 처음엔 너무 자극적이었는데, 라면에 좀 넣어 먹으니 너무 맛있다. (벌써 많이 먹어서 통이 후줄근해졌다. 또 어디 넣으면 맛있을까? 처음에는 피자에 뿌려먹으려고 샀는데 라.. 2022. 1. 18. [홈쿡] 해독스프 만들기! (양파,당근,샐러리 베이스) 몸에 산성 성분이 독소를 만들어낸다고 해요. 그래서 알칼리 성분의 음식을 먹어서 몸의 균형을 맞추면 좋다고 해요. 저도 독소도 많고 요즘 소화도 잘 안되는 거 같아서 해독스프 만들어봤어요. 준비물 : 양파 1, 당근1, 샐러리 0.5, 토마토1, 단호박0.5 , 소금, 후추, 파슬리 모든 아채는 손가락 한마디 크기, 혹은 먹고 싶은 크기로 다 잘라놓아주세요. 1. 기름을 두르고 양파를 먼저 볶습니다. 2. 당근과 샐러리를 놓고 볶습니다. 소금을 조금 넣어줍니다. 3. 단호박을 넣고 볶습니다. (단호박은 전자렌지에 3분 정도 돌린 후 자르면 비교적 부드럽게 자를 수 있습니다.) 4. 토마토를 넣고 볶습니다. (토마토는 뜨거운 물에 데치면 껍질을 쉽게 벗겨서 자를 수 있습니다.) 5. 소금과 후추로 간을 하.. 2022. 1. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음
